„Balsamico-Dressing“

Dressings kann man nicht genug machen, da wir zur Zeit immer noch so herrlich warme  Grill-Abende genießen dürfen mit vielen verschiedenen Salaten. Für eine Balsamico-Dressing brauchst du: 2 Schalotten 1 Zehe Knoblauch 1 El Meersalz 3 El Honig 0,4 Liter Gemüsebrühe 5 EL dunklen Balsamico 0,250 ml Olivenöl 3 El Dijon-Senf Frische Kräuter, Thymian, Rosmarin,…

Parmesan-Dressing

Für 4 Portionen Parmesan-Dressing brauchst du: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe etwas frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum) 400 Ml Gemüsefond 2 El Mayonaise 150 ML Olivenöl Meersalz, Pfeffer aus der Mühle 150 Gramm fein geriebenen Parmesan 3 EL weißer Balsamico Als Erstes schneidest du die Schalotte in grobe Würfel und schwitzt diese zusammen mit der Knoblauchzehe…