About

Servus und ein herzliches Willkommen auf meinem Schmankerlblog

Mein Name ist Gerhard B.,  ich bin professioneller Koch und möchte auf meiner Seite gerne 2 meiner Leidenschaften verbinden. Zu einem natürlich das Kochen, das ich auch sehr gerne ausserhalb meines Berufes noch mache und das Fotografieren. Kochen ist für mich nicht nur eine Berufung, sondern eine Kunst, die Menschen zusammen an einen Tisch bringt. Hier auf meinem Blog möchte ich gerne verschiedene Gerichte zum Nachkochen  und einige Klassiker der Küche neu interpretieren. Meine Rezepte schreibe und koche ich hauptsächlich zu Hause und möchte sie mit Fotos untermalt auf die Reise schicken. Mittlerweile bin ich schon 25 Jahre in der Gastronomie tätig, habe Erfahrungen in der Sterneküche sammeln können, war bereits selbstständig und konnte mich davon überzeugen das die englische Küche besser ist als ihr Ruf. Ich würde mich sehr freuen wenn der eine oder andere etwas für sich entdecken kann und nachkochen möchte. Gerne stehe ich mit Rat zur Seite und wünsche viel Spaß beim durchstöbern.

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